Pavés de cabillaud cloutés au chorizo
Un tuyau de ma collègue Christine : Une recette des « carnets de Julie », les pavés de cabillaud cloutés au chorizo. Alors, j'adore le cabillaud mais je ne suis pas fan de chorizo. Toutefois je me suis lancé dans cette recette car Christine me disait qu'elle l'avait goûtée et que c'était un délice. Christine c'est un peu comme « Huggy les bons tuyaux pour moi ». Pour cette recette il vous faudra du cabillaud. On se lance ? Non, je plaisante, voici la liste des ingrédients : Pour 4 personnes : 4 beaux pavés de cabillaud avec la peau (Perso je n'ai trouvé que des dos…sans peau) 100 g de chorizo ¼ de bouquet des herbes suivantes : cerfeuil, ciboulette, estragon (entre nous ça ne veut rien dire ¼ de bouquet d'herbes…j'ai mis LA dose…notez que ça ne veut rien dire non plus, faites comme vous le sentez) 20 cl d'huile d'olive 1 douzaine de pétales de tomates confites ( Là je suis MDR…pétales de tomates confites…Mouaaa ha ha ) J...