Canard à l'orange
Je ne sais pas vous, mais moi j’ai parfois des envies de plats bien originaux, des plats que l’on ne mange pas tous les jours. Je me rappelle, il y a quelques temps, avoir fait 5 magasins pour trouver des moules, la gourmandise me perdra ! Là j’avais une grosse envie de canard à l’orange . Alors ni une, ni deux, je file rechercher une recette sur Marmiton . Et je découvre cette merveilleuse recette du canard à l’orange, je m’attendais à un travail de fou…c’est d’une simplicité, vraiment étonnant. Tiens, je vous la récite de tête : La recette était pour 8 personnes, après on adapte les quantités à ses besoins. Donc, avec ma chance habituelle…Pas de canard entier à la boucherie, je me rabats donc sur deux beaux magrets et trois cuisses . Trois pattes, un drôle de canard que voilà. Je suis un peu déçu car je voulais faire un jus avec les carcasses pour remplacer le fond de veau nécessaire à cette recette, ce sera pour une prochaine fois. Et c’est parti… ...